切り株の形が可愛いらしい「ブッシュ・ド・ノエル」。
ブッシュ・ド・ノエルは、年に一度のクリスマス限定の形ということもあり、クリスマスケーキの中でも人気のケーキですよね♪
この記事では、2023年クリスマスに立川駅で受け取りができる、立川市近隣のおすすめのケーキ屋さんが作ったこだわりのブッシュ・ド・ノエルの紹介をします。
立川駅でブッシュ・ド・ノエルをお探しの方は、ぜひ一読してみてくださいね。
立川駅で買える「こだわりのブッシュ・ド・ノエル」
【パティスリー ドゥ シェフ フジウ】フジウ
by JR東日本
『パティスリー ドゥ シェフ フジウ』は、立川市の隣にある日野市に本店があるケーキ屋さんです。立川にはecute立川の中に店舗があります。
日野市にある本店では、シェフが一つ一つ丁寧に作り上げるケーキの他、日持ちのする焼き菓子、パン、チョコ、砂糖菓子なども販売されています。
個人的にフジウさんの「ソーシソン・オ・パン・ヴリュ」というレーズン入りの生地で杏ジャムをロールケーキのように巻き込んだ焼き菓子が大好きです。このお菓子は100年ほど前のフランス菓子のレシピを参考にしているとか。
パティスリー ドゥ シェフ フジウの「フジウ」という名のブッシュ・ド・ノエルは、
一番外側のドーム型の部分は濃厚なチョコレートムースになっており、ドームの中は、上から
グリオットチェリーのジュレ
ピスタチオのムース
クランチチョコレート
の順にキレイな層ができています。
グリオットチェリーの酸味とのサクサクの食感のクランチチョコレートがアクセントとのこと。
マットな見た目がオシャレですよね◎
（サイズ：12cm 価格：4,000円）
◇ケーキの詳細はこちら：掲載終了
◇Instagram：https://www.instagram.com/patisserie_du_chef_fujiu
【エミリーフローゲ】キャラメルノワ
by JR東日本
『エミリーフローゲ』は立川市曙町にお店があります。
「お客様の日常に作りたての美味しさを届ける」「本物を創る」という理念のもと、素材一つ一つにこだわったお菓子作りをしているケーキ屋さんです。
店内にはイートインスペースがあり、ケーキや焼き菓子の他、お昼時にはホットサンドイッチとケーキ、ドリンクがセットになったプリフィックスランチというランチメニューを楽しむこともできます。（ホットサンドイッチに使用されている食パンは、店内でパティシエが焼き上げているそう！）
モダンな雰囲気のおしゃれな店内で、ゆったりと過ごすことができます。
エミリーフローゲの「キャラメルノワ」は、
クルミのダクワーゼの上に
ミルクチョコレートのムースと
ビターキャラメルのムースが乗り
さらにミルクチョコのグラサージュで外側をコーティングしています。
中に入っているキャラメリゼしたクルミが食感のアクセントとのこと。
口溶けの良い2種類のムースが、たまらなく美味しそうですね♪
（サイズ：17cm 価格：4,800円）
◇ケーキの詳細はこちら：掲載終了
◇Instagram：https://www.instagram.com/emiliefloge.1980
【進藤洋菓子店】ビュッシュ ドゥ ノエル
by JR東日本
『進藤洋菓子店』は武蔵小金井にお店があります。他のケーキももちろんですが、特にビュッシュ ドゥ ノエルに関しては、かなりのこだわりを持って作られているようです。
進藤洋菓子店の伝統的な薪の形をした「ビュッシュ ドゥ ノエル」は、
フワフワもっちり食感のスポンジでビターコーヒーのバタークリームを包み、周りをカリカリサクサクなプラリネフーユチン(クッキー)と生チョコレートで覆っているとのこと。
また、サクサクとした食感の食材をロールケーキの外側に張り付けているので、他では食べられないオンリーワンの美味しさを楽しめるそうです。
ビュッシュ ドゥ ノエルについて、シェフが自ら筆記されているこちらの記事「進藤洋菓子店のビュッシュ ドゥ ノエルについて」もぜひ読んでみてください。
シェフの素敵なこだわりを読むと、より食べてみたくなること間違いなしです！
（サイズ：10cm 価格：4,000円）
◇ケーキの詳細はこちら：掲載終了
◇Instagram：https://www.instagram.com/shindo_yougashiten_official/?hl=ja
【アンの工房】ブッシュ・ド・ノエル
by JR東日本
『アンの工房』は、良心的な価格で地元民に愛されるケーキ屋さんです。本店は立川市幸町にあり、JR立川駅東改札内のecute立川にも店舗があります。
立川市幸町にある本店では、何とケーキが100円台〜400円以内という驚きの価格で販売されており、どのケーキもあっさりと食べやすいので、行くとついつい何個も買ってしまいます。
アンの工房の「ブッシュ・ド・ノエル」は、自慢の生クリームで苺をぎっしり巻き込んだ切り株風のクリスマスケーキ。
苺と生クリーム、チョコという定番＆シンプルな組み合わせなので、お子様でも食べやすそう。
上に乗っているサンタやチョコ型のチョコレートも可愛らしいですね。
（サイズ：17cm 価格：3,912円）
◇ケーキの詳細はこちら：掲載終了
◇Instagram：https://www.instagram.com/explore/locations/116470328431872/anne
ブッシュ・ド・ノエルで素敵なクリスマスを♪
いかがでしたか？
この記事で紹介したケーキ屋さんのブッシュ・ド・ノエルは、どれも立川駅で受け取りができるので、何かとバタバタと慌ただしいクリスマスでも安心。
今年のクリスマスは、こだわりのケーキ屋さんが作った美味しいブッシュ・ド・ノエルで、素敵な一日ををお過ごしくださいね♪
