「キッチン暮らし」とは

こんにちは。「キッチン暮らし」管理者のももこです。

数あるブログの中から「キッチン暮らし」にご訪問いただきありがとうございます。

このブログは、管理栄養士・代行料理人の経験を持つ私が、「食べること」「料理を作ること」の楽しさを知ってもらいたいと思い始めました。時短レシピや料理のコツ、おうちごはん、おすすめのキッチン道具や食器、その他食に関する事をお伝えしたいと思います。

食べること、料理を作ることが好きな人から苦手な人まで、読んでくださった方の「美味しい」ヒントになれば嬉しいです♪

プロフィール

【名前】ももこ（栗原桃子）

【生まれ】1990年2月　北海道生まれ

【今】東京で夫、息子と3人暮らし

【しごと】「自給自足」を目標の一つとして掲げる三重県にある全寮制の農業高校で、生徒の1日3食の献立・食事作りを担当する管理栄養士として4年間勤務。畑で取れた有機農法の米や野菜、生みたての卵、生徒が絞った牛乳、学校育ちの鶏や豚。そんな新鮮な食材を使い、先輩の管理栄養士と共に献立を作り、調理をする。

その後、ライフスタイルを提案する会社の販売スタッフとして東京で働く傍、代行料理人として主に子育て世代の家庭の料理を作る。料理はそれぞれの家庭の希望に沿う内容の作り置き料理をメインとし、食材の買い出しから後片付けまでトータルのサービスを行う。（現在育休中）

【しゅみ】料理・旅行・朝活

料理：その日の特売の食材や、冷蔵庫にある食材で「どの食材と組み合わせて、どう調理したら美味しいかな？」と考えるのが好き。とびきり美味しくできた時は自己満足の達成感♪

旅行：海外、国内どこでも◎海外は、オーストラリア、フィリピン、インド、台湾、サモア、エクアドル、地球一周の船旅へ。国内は、最近だと沖縄の渡嘉敷島の海で野生のウミガメが見れたことに感動！

朝活：旅先での朝ごはんが特に好き。朝食が美味しいホテルや、泊まったホテルの近くにある雰囲気の良いカフェなどに早起きしてでも行きたい！家でカフェ風の朝ごはんを作って、ゆったりと過ごすのも好きな時間。朝から充実して幸せな気持ちに♪

【得意なこと】魚をキレイに食べること

港町の食堂で金目鯛の煮付けを食べた時、「こんなにキレイに食べてくれた人初めて！」と食堂のおばちゃんに褒めてもらえたほど♡