東京・高尾にある「うなぎ釜めし 藤田」は、その名の通り、美味しい「うなぎ料理」と、こだわりの「釜めし」を味わえるお店です。
中でも、今回紹介する「うなぎのバター焼き定食」は、その珍しさと美味しさで人気♪
高尾周辺で美味しいうなぎ屋さんをお探しの方は参考にしてみてくださいね。
うなぎ釜めし 藤田
「うなぎ釜めし 藤田」はＪＲ中央線・京王線高尾駅南口から徒歩5分。
創業50年以上の歴史をもつという風情のある店構えから、料理への期待が膨らみます。
店内はまるでタイムスリップしたような和の雰囲気。心地よい三味線の音楽が流れています。
テーブル席とお座敷があり、席と席の間隔も広く広々としているので、居心地も◎
この日のメニューはこちら。（釜めしはお休みで鰻メニューのみでした。）
メニューに使用している鰻は静岡県の吉田産とのこと。
バター焼き定食を注文すると事前に決めておきながらも、メニューを見るとやっぱり定番のうな丼もいいな〜、と誘惑もありましたが、意を決してバター焼き定食を注文。
どんな料理が出てくるのワクワク♪
運ばれてきた料理はこちら。
まるで鉄板焼きのハンバーグソースのように、バターがグツグツと煮たっています。その中に、うなぎ、エビ、にんじん、インゲンが綺麗に並べられています。
熱々のうなぎは、皮はパリパリ、身はふわトロ♪
キュッとレモンを絞ると酸味が効いてさっぱり。
さらに、すこーし醤油をかけると、よりご飯が進む味に◎
表現が難しいですが、このうなぎのバター焼きは、一言でいうと「最高に脂ののった絶品ムニエル」。
うなぎの量は3/4尾でしたが、付け合わせのエビや野菜があったのでちょうど良い量に感じました。
また、定食に付いてくるおしんこ（糠漬け）がとても美味しく感動！
コクのあるバター焼きの箸休めにピッタリの漬け具合でした。
食後にコーヒーのサービスもして下さり、大満足のランチでした◎
高尾で美味しいうなぎ料理を
この記事では、東京・高尾にある「うなぎ釜めし 藤田」の人気メニュー・うなぎのバター焼き定食の紹介をしました。
一風変わった鰻料理を食べたい時に、ぜひ味わってみて下さいね◎
