以前どこかで食べた「白いチョコミントアイス」が忘れられなくて、
チョコミントアイスを食べたいときは、自家製アイスを作るようになりました。
”自家製”と言っても、アイスは市販のバニラアイスを使うので、とっても簡単。
ほぼ材料を混ぜるだけ。
コツはアイスが溶けないように手早く混ぜること、くらいかなぁ、、
ミントの香りとチョコチップのザクザクした食感がクセになること間違いなし♪
「白いチョコミントアイス」のレシピ、試してみてくださいね。
「白いチョコミントアイス」のレシピ
【材料：2人分】
◆MOW バニラ 1個
◆チョコチップ 15g
◆カカオニブ 3g
◆ミントの葉 10〜15枚
◇バニラアイスはお好みのものでOKですが、個人的には「MOWバニラ」がおすすめです。
◇「カカオニブ」とは、カカオ豆を粗く砕き、種皮や胚芽を取り除いた胚乳部分でチョコレートの材料となるもの。チョコレートのような甘みはありませんが、 ナッツのような香ばしさと、カリッとした食感が美味しいです。カカオニブは省いても作れますが、手に入れば是非入れて♪
カカオニブは富澤商店などの製菓店や、インターネットなどで購入できます↓
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（1）ミントの葉は包丁で細かく刻む。
（2）アイスを冷凍庫から出し、入れ物の外側から指で押すと写真のようにアイスを押し出せる位のやわらかさになるまで待つ。
（3）アイスをボウルに入れ、テーブルナイフ（ハンバーグとかを食べるときに使うナイフです）で8等分に切る。
（4）さらに全体をザクザクと切り、写真のような状態になったら、
（5）チョコチップ、カカオニブ、刻んだミントの葉を全て入れる。
（6）全体を切るようによく混ぜ、
（7）アイスの入れ物に戻す。
ゴムべら（あれば）を使い、ボウルに残った溶けたアイスもキレイに全部入れ、
（8）表面を平らにする。
（9）ラップをして、冷凍庫へ。しっかり固まるまで半日くらい待つ。
こんな感じにカチカチに固まったら、
アイスの入れ物ごと包丁で半分に切って、完成♪
以上、「白いチョコミントアイス」のレシピの紹介でした。
一度、上記の分量通りに作ってみて、二回目からはミントの葉やチョコチップの量をお好みで調整し、より自分好みのチョコミントアイスを作ってくださいね◎
