今回は、ご飯がモリモリ進む「豚の生姜焼き」のレシピを紹介します。
30分以内に作れるので、仕事から帰ってきて疲れている日の夕食としてもおすすめです◎
簡単なのに美味しくって、自分も家族も大満足間違いなし♪
「今日はガッツリお肉が食べたーい」という日に試してみて下さいね〜
ご飯がすすむ「豚の生姜焼き」
【材料・2人分】
◆豚ロース薄切り 250〜300g（約10枚）
＊醤油 大さじ1
＊みりん 大さじ1
＊砂糖 小さじ1/2
＊生姜 小さじ1〜
◆キャベツ 1/8こ
【手順】
豚肉はこの状態からスタート！
（1）生姜は固形の場合はすりおろし、調味料（＊）を全て小皿に合わせておく。
（2）豚肉を手で一枚一枚広げ、半分広げ終えた時点で、調味料（1）の1/3を広げた肉の全体に回しかける。
（3）残りの豚肉半分を（2）の上に広げ、さらに（1） の1/3を回しかける。
（4）全体を裏返し、残りの（1）を全て回しかける。
（5）豚肉が重なっている部分にも調味料が行き渡るように、豚肉を手で一枚一枚はがしながら全体に調味料を馴染ませる。
（6）（5）の状態で、5〜10分間置く。その間（漬けている間）にキャベツを千切りにしておく。
（7）フライパンに油をしき、強めの中火にかける。フライパンがしっかりと温まったら、豚肉を重ならないように広げた状態で入れる。
（8）こんがりとした焼き色がついたら裏返し、裏面も焼く。
（9）裏面にも焼き色がついたら豚肉をフライパンから取り出す。フライパンに残った脂やコゲをキッチンペーパーで拭き取ってから、残りの肉も（7）〜の手順で焼く。
（10）キャベツを皿に盛り、生姜焼きをのせたら完成♪
以上、我が家のおすすめ定番レシピ「豚の生姜焼き」の紹介でした。
このレシピは、本当にカンタンに美味しくできるので、だまされたつもり（後悔させません、、！）で一度作ってみて欲しいです。
「ごはんと肉！」又は「ビールと肉！！」の気分の時に是非試してみて下さいね♪
