埼玉県秩父市に店舗がある「Lapin Nolr（ラパンノワール）くろうさぎ」というパン屋さん。
『ラパンノワールくろうさぎでは、すべて国産小麦と自家培養天然酵母、出来る限りオーガニックや自然農法の原材料を使用しています。』
と、ショップカードに記載されており、原材料にもかなりこだわっているとのこと。
この記事では、パンのお取り寄せサイトrebakeで、Lapin Nolr（ラパンノワール）くろうさぎのロスパン「自家培養天然酵母100・国産小麦100%使用のハート系のよりどりセット」を購入し実食をしたレポートを紹介します。
結論から言うと、ハード系のパンが好きな私にとって大満足♪の内容でした。よかった点等含め、記事内で詳しくお話ししていきます。
ロスパンのお取り寄せって？
ロスパンのお取り寄せとは、パンのお取り寄せ・通販サイトrebake（リベイク）の取り組みとして行われている「主に天候などによって売れ残ってしまったパン（ロスパン）を、廃棄にせず、もう一度パン好きの手に届ける」という仕組み。
ロスパンは日々の状況によりいつ出るかわからないため、ロスパンが出たときに送ってもらえるようパンが欲しい人は予約しパンが余るまで待つ代わりに、お得な値段で購入することが出来ます。パン好きにとっては嬉しい内容ですよね♪（詳しくはこちら：リベイクのロスパンについて）
ロスパンと言っても、パンが劣化する前に配送もしくは冷凍して後日配送をしてくれるので、「届いたパンが、日にちがたっていてパサパサ！」という心配もありません。ちゃんと美味しい状態で届けてくれます。
Lapin Nolr（ラパンノワール）くろうさぎのロスパン
タイミングが良かったせいか、注文した日の2日後に発送完了メールが届き、その翌日にパンが届きました。
上写真のように、60サイズの箱にロスパンを詰めて送ってくれます。
約たて32cm×よこ45cmのトレーにぴったりと収まるくらいの内容量でした。結構たっぷり♪
【入っていたパンの種類】
①セサミブレッド（胡麻）
②パン オ フィグ（くるみ・いちじく）
③ぶどうパン ハーフ（レーズン）
④パン オ ノア（くるみ）
⑤コンプレ100 ハーフ（全粒粉）
⑥ノアレザン（くるみ・レーズン）
⑦地粉パン（地粉）
それぞれのパンについて
7種のパンをトースターで軽く焼いて実食。どのパンもそのままでも十分美味しいですが、無塩バターをつけると一層素材の美味しさが引き立ちます。
では個別に見ていきましょう。
①セサミブレッド（ごま）
パンの生地にたくさんの黒ゴマが練り込まれています。また、パンの外側には白ゴマがキレイについており、見た目も素敵。（どうやったらこんなにキレイにつくのだろう…）噛むほどにごまの油分をしっかりと感じるので、まずは何もつけずに味わって食べたいパンです。ごまの香りも香ばしい♪
②パン オ フィグ（くるみ・いちじく）
黄金の組み合わせのクルミといちじく。ライ麦粉の酸味が効いており、小麦といちじくのいい香りが食欲をそそります。ドライフルーツのパンは甘すぎるものも中にはありますが、これは甘さもちょうど良い◎
③ぶどうパン ハーフ（レーズン）
原材料は小麦粉と酵母（レーズン酵母）、有機レーズン、塩のみと究極にシンプル。シンプルな故、酵母とレーズンの旨味と香りが引き立っています。中にレーズンがぎっしり詰まっていて、しっかり甘く、食べ応えがあります。どちらかと言うと、ずっしりというよりサクッとした食感。
④パン オ ノア（くるみ）
クルミ好きにはたまらない、王道のハード系のクルミパン。クルミの甘みとライ麦の酸味のバランスが◎塩気はしっかりと効いています。個人的には、もう少しクルミの量が多ければ嬉しい。
⑤コンプレ100 ハーフ（全粒粉）
全粒粉のみで作ったパン。独特の酸味がクセになります。薄くスライスし（今回は5mm幅にスライスしてちょうど良かったです）、クリームチーズや無塩バターをたっぷりのせて食べたいパン。塩気がしっかりと効いているので、薄く切って半分にしてからトーストし、スモークサーモンやオリーブをのせてお酒のおつまみにも良さそう。
⑥ノアレザン（くるみ・レーズン）
ライ麦のおかげでどっしりとした食べ応え。同じレーズンを使った③のぶどうパンとは全く別物。薄くスライスしてトーストし、バターをのせてコーヒーと一緒に食べたいパン。
⑦地粉パン
外はざっくり中はもちっ。超塾などのふわふわ系の食パンと比べて目がしっかり詰まっているので、少量でもおなかにたまります。スクランブルエッグなどと一緒に朝ごはんのトーストとして食べたいパン。
全体の印象
どのパンも噛み締めるほどに食材の旨味を感じました。使っている原材料がシンプルなので毎日でも安心して食べられます。パンはその日の朝に焼いたものを冷蔵で配送してくれるので、届いてからカットして冷凍保存ができるのも嬉しい点。カットしてから冷凍できると、食べたい分だけ少量ずつ解凍して食べることができるので助かります。
また、ロスパンであるにもかかわらず、通常のパンのようにちゃんと品名表示や原材料表示がしてあるのも丁寧だなと思いました。外袋の止め口もしっかりテープで止めてくれています（下写真）。些細なことですが、作り手の温もりが伝わってきます。
届いたパンや配送の状態など含め、Lapin Nolr（ラパンノワール）くろうさぎは全体的に丁寧なパン屋さんという印象を受けました。丁寧さが伝わってくると、安心してまた注文しよう！と思えますよね。
7種のパンは2人の大人が毎朝食べても1週間以上もつ程のボリュームで、量としても満足の内容でした。
価格は送料込みで3,000円。（2023年9月現在）
美味しいパンを家まで届けてくれるのなら、納得のお買い物です♪
ショップカードもかわいい♡
まとめ
この記事では、パンのお取り寄せサイトrebake（リベイク）で、Lapin Nolr（ラパンノワール）くろうさぎのロスパン「自家培養天然酵母100・国産小麦100%使用のハート系のよりどりセット」を購入し実食をしたレポートを、パンごとに詳しく紹介しました。
購入したロスパンセットは、量・味共にハード系のパンが好きな私にとって大満足の内容でした。
Lapin Nolr（ラパンノワール）くろうさぎは、原材料にこだわって（国産・できるだけオーガニック）パンを焼いている他、出来上がったパンや配送の状態も含め、全体的に丁寧なパン屋さんという印象を受けました。
ハード系のパンが好きな人に是非おすすめしたいパン屋さんです。
